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Arroz e Risotos

em novembro 15, 2011

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Arroz com brócolis no microondas

Em tempos que não temos tempo, um arroz no microondas ajuda por demais. Rápido e fácil. Vamos fazer? Vamos usar: 01 xícara de chá de arroz lavado ( sim eu lavo o arroz rsrsrs) Um dente de alho ralado 01 cenoura pequena cortada em cubinhos 3 bouquet de brócolis picado Óleo Composto ou de soja 2 e meia xícaras de água Sal a gosto Filme plástico Simples de tudo. Coloque tudo num refratário e misture bem. Coloque a água, feche com o filme plástico e faca furos no filme. Microondas, potencia alta 17 minutos mais ou menos. Vai depender do seu microondas. Tiro e queda. Prato rápido e mega gostoso.

Salada de Repolho com Mexilhão

Ingredientes: 1/4 Repolho Roxo 1/4 Repolho verde 02 Cenouras 01 Pimentão Verde 01 Pimentão Amarelo 01 Pimentão Vermelho 01 Maço de Salsinha 01 Cebola Roxa 02 Tomates 1/5 kg de Mexilhão Suco de 01 limão Modo de Preparo: Corte os repolhos bem fininhos e a cenoura no ralador em tiras, pique os pimentões, a cebola, os tomates sem sementes e a salsinha. Escalde os Mexilhões, deixe esfriar, cuidado para não deixar demais na agua quente, tempere com suco de limão. Junte todos os ingredientes, mexa bem, misturando tudo, ponha os mexilhões e tempere ao seu gosto. Eu particularmente, tempero apenas com Azeite Extra Virgem e Shoyo. Dica: Prato maravilhoso para qualquer ocasião. Você também pode acrescentar camarão sem casca. Acompanhamentos: Sirva com filé de Peixe e arroz branco.

Pernil Assado Simples

Foto de Internet Ingredientes: 01 Pernil 02 Cebolas 03 Dentes de Alho Suco de 3 Limões Sal à Gosto Pimenta do Reino a Gosto 01 Copo de Azeite Alecrim Louro 02 Colheres de Sopa de Gengibre 01 Xícara de Chá Vinho Branco Modo de Preparo: Molho: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Temperar o pernil com todos os ingredientes, e deixar marinando de um dia para o outro. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por mais ou menos 4 horas, dependendo do tamanho do pernil. Retire do forno, ponha numa travesse decore a seu gosto e sirva. Dica: Se você quiser fazer a pururuca, tire ele ainda quente do forno e passe gelo na pele, leve novamente ao forno. Faça isso até deixá-lo pururuca.

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