Galinha Refogada

Eu não vou mentir, amo galinha, seja ela caipira, da cidade ou de onde for kkk. Essa receita é bem simples mas muito gostosa. Vale a pena fazer.

Uma galinha pequena cortada

Dois limões

Duas cebolas  grandes picadas

Pimenta do Reino

Sal

Coentro

Colorau

Dois dentes de alho picados

Óleo ou banha

Uma xícara de pimentões coloridos picados

Primeiro eu cortei a galinha e deixei ela marinando um pouco em suco de dois limões. Peguei uma panela de pressão e fritei na banha a cebola. Deixei fritar até elas começarem a dourar. Depois disso coloquei a galinha. Fritei bem. Depois coloquei o sal, o colorau e mexi bem. Coloquei o pimentão, o alho, e a pimenta do Reino. Provei o sal e coloquei duas xícaras de água. Fechei a panela e deixei por 30 minutos na pressão. Passado esse tempo esperei a pressão sair e deixei o molho reduzir um pouco salpiquei o coentro e pronto. Ficou muuuuuuuuito bom. Kkkk