Ingredientes:
04 Filés de Merluza
Suco de limão
Azeite
Sal à gosto
200 gr de Alcaparras
1/2 Cebola picadinha
02 Dentes de Alho picados
01 Colher de sopa de Qualy
Pimenta do Reino à gosto
Modo de Preparo:
Tempere os filés, com o sal, o azeite , o suco do limão e a pimenta do reino. Deixe descançar por uns 15 minutos.
Após esse tempo, doure os filés no azeite. Reserve.
Em outra panela, coloque a manteiga com um fio de azeite. Frite a cebola, o alho e as alcaparras cortadas junto com a água do vidro. Despeje este molho sobre os filés já fritos e sirva com arroz de sua preferência.
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